Yang Kudu Kalian Tau Tentang Brebes (Part 2)

Mumpung lagi getol nulis, neh ane kasih lagi info tentang kampung halaman. Pokoknya rugi banget kalo lewat pantura tapi gak sempet nyobain makanan ajib ini.

• Sate Blengong

Blengong apa sih? Blengong adalah jenis unggas hasil kawin silang antara itik sama mentok. Kalo dilihat sekilas sih emang mirip banget sama itik/bebek cuma biasanya ada sedikit perbedaan di ekornya sama kepalanya. Tekstur daging blengong mirip sama daging sapi, seratnya gede-gede, beda sama daging bebek yang cenderung lembek. Inilah luar biasanya orang Brebes.

Gambar: mentok x bebek=blengong

• Kupat Bantal

Kebayang gak ada kupat segede bantal??yup...itu ada di Brebes bro. Meskipun ukurannya gak bener-bener segede bantal, tapi emang kupat ini ukurannya super jumbo dibanding kupat biasanya. Kupat bantal biasanya jadi sohibnya sate blengong. Sayangnya penjual kupat bantal sama sate blengong di alun-alun brebes bukanya cuma malem doang.

Gambar: kupat bantal

• Bandeng Bakar Lumpur

Satu lagi makanan unik dari negeri bawang tepatnya dari pantai Randusanga Indah. Sesuai namanya ikan sebelum dibakar dilumuri lumpur rawa sampe tertutup semua. Dibakar sampe lumpurnya kelihatan pecah-pecah, setelah mateng, kupas lumpurnya dan taraaaa...daging bandeng yang putih mulus (semulus paha cherybelle) siap dinikmati (ikannya bukan pahanya ^^)

Gambar: Ikan bandeng bakar lumpur

Nah, itu dia makanan yang ajib-ajib di Brebes. Pokoknya wajib nyobain..!!